Ganhar massa muscular e perder peso com leite

Um artigo publicado no scinecedaily.com, fala-nos de como o leite traz muitos benefícios, tomados em conjunto com exercício de levantamento de pesos.O estudo em causa, foi publicado recentemente na revista: American Journal of Clinical Nutrition, e foi realizado por investigadores do grupo Exercise Metabolism Research Group do Departamento de Cinesiología da Universidad McMaster, dirigido por Stuart Phillips.

 Os investigadores formaram três grupos de jovens do sexo masculino entre os 18 e os 30 anos de idade. (56 no total) e fizeram com que seguissem um programa de levantamento de pesos durante 12 semanas (5 dias por semana). Durante este tempo, depois dos exercícios os jovens de um grupo bebiam 2 taças de leite, outro grupo bebia um batido de soja, com quantidades equivalentes de proteínas e energia. Os últimos beberam uma bebida composta por hidratos de carbono e com a mesma quantidade de energia das bebidas anteriores.

 Quando o estudo terminou, os investigadores, observaram que o grupo que tinha bebido leite, tinha perdido quase o dobre da gordura que o grupo do hidratos de carbono. Os que beberam batidos de soja, não perderam gordura nenhuma. Paralelamente, o grupo que bebeu leite, ganhou mais massa muscular que os outros grupos.

 “Contávamos que houvesse perda de gorduras, mas o resultado superou as nossas expectativas”, afirmou o Dr Philips, professor de cinesiología de McMaster. “As implicações praticas deste estudo, são simples de ver: Se quer perder gorduras e ganhar massa muscular usando pesos, deve beber leite”.

 O grupo que bebeu leite, foi o que ganhou mais massa muscular, mais 40%(1,1 Kg), do que o grupo que bebeu soja. Este grupo teve um crescimento de massa muscular superior em 63%(1,5 Kg) relativamente ao grupo que ingeriu a bebida rica em hidratos de carbono.

 Os investigadores tentam agora averiguar quais serão os componentes presentes no leite que contribuem para esse efeito.A investigação foi financiada pelo Canadian Institute for Health Research e del National Dairy Counci.