Comer fruta e legumes!

Quando dizemos que devemos comer legumes e fruta, todos os legumes e toda a fruta contam! Sejam eles os legumes que utilizamos para a confecção de uma sopa, o sumo de um limão para temperarmos a pescada, o sumo que bebemos de manhã ao pequeno almoço ou ainda a banana que comemos.

Embora a maioria das pessoas pensem que incluir os legumes e a fruta no seu regime alimentar é algo difícil, aperceber-se-á de que não é assim tão difícil. O importante é manter este tipo de alimentos no nosso frigorífico.

Efeito protector dos legumes e da fruta:
Por que devemos nós tentar comer 10 legumes/peças de fruta por dia? Já todos sabemos que é capital termos uma alimentação equilibrada e suficientemente rica no que diz respeito em determinados componentes, os quais influenciam o funcionamento celular do nosso organismo. Referimo-nos, neste caso, a substâncias conhecidas como sendo “anti-oxidantes,” cujo papel desempenhado na prevenção de doenças cardio-vasculares e do cancro é importantíssimo. Foi deste modo reconhecido um efeito protector aos legumes e à fruta graças a estas substâncias. Destas circunstâncias, podemos realçar as vitaminas, como a vitamina C, os oligo-elementos e o seu alto teor em fibras.

Uma alimentação equilibrada implica o consumo de pelo menos 2 ou 4 peças de fruta e de 3 a 5 legumes por dia. Isto corresponde mais ou menos a 500 g. Porém, estudos realizados entre a população revelou que o consumo de fruta e de legumes é reduzido.

Em conclusão, o importante é tentarmos ter uma alimentação saudável e equilibrada que inclua um pouco de todos os alimentos, sem esquecer, é claro, os legumes e a fruta!